Из чего берётся радость? 9 лучших продуктов против сезонной депрессии

Какие продукты помогают справиться с сезонной депрессией? Рассказывает врач-диетолог, кандидат медицинских наук, научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова.

Молочные продукты. Содержат витамин D, выработка которого в осеннее-зимнее время снижается из-за уменьшения солнечного света. А этот витамин напрямую связан с настроением. Кстати, исследования показывают, что всё население России в той или иной мере испытывает дефицит витамина D. Может, потому мы часто ходим хмурые и недовольные? В день нужно употреблять 2-3 порции разных молочных продуктов. Например, в виде перекусов. Это могут быть йогурты, молочная каша, стакан кефира или молока на ночь. Кроме того, наличие в молоке особых веществ — эндорфинов поможет нам поднять настроение.

Статья по теме Котлеты из судака и ролл с лососем. Меню для рыбного дня
Жирная морская рыба. Скумбрия, сельдь, лосось, тунец — это источники не только витамина D, но и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Они помогают мозгу хорошо работать, а также действуют как антидепрессанты. Рыбу желательно есть не меньше 3-4 раз в неделю. Кстати, есть даже данные исследований, что в регионах, где рыбу едят чаще, от депрессии страдают реже. Полезные жирные кислоты есть также в растительных маслах, особенно льняном и конопляном.
Чёрный шоколад. Причём тот, который имеет в составе не менее 70% какао-бобов. А какао-бобы в свою очередь — лидеры по содержанию аминокислоты триптофан, из которой в организме синтезируется гормон радости серотонин. Но с этим средством поднятия настроения надо соблюдать меру. Шоколад хоть и полезный, но очень калорийный. А вот 20-30 граммов черного шоколада в день помогут справиться с сезонной депрессией.

Банан. Тоже источник аминокислоты триптофан, тоже способен поднимать настроение и выступает антидепрессантом. Поскольку он довольно калориен, злоупотреблять им не стоит. Один банан в день вреда для фигуры не принесёт, а для настроения будет большое подспорье.

Авокадо. Вообще один из главных фруктов против депрессии. Он содержит хороший белок, который служит источником в том числе триптофана. А плюс к этому полезные жирные кислоты.

Сырым нельзя пожарить. Продукты, более полезные в горячем виде Подробнее

Все овощи и фрукты яркого цвета — красные, жёлтые, оранжевые: морковь, болгарский перец, тыква, цитрусовые, хурма, помидоры. В них в большом количестве содержатся бета-каротины, которые тоже участвуют при синтезе серотонина из триптофана, а также являются антиоксидантами. Плюс свежие фрукты и овощи — источник витамина С, тоже антиоксиданта.

Листовая зелень. Помимо бета-каротинов, богата ещё и фолиевой кислотой. А её недостаток снижает способность противостоять стрессам, при этом нарастает усталость, апатия и раздражительность.

Мясо (птица). Опять же, источник аминокислоты триптофан, полноценного белка и витаминов группы В, которые необходимы, чтобы все биохимические процессы в организме протекали нормально.

Хлеб из муки грубого помола. Ещё один источник витаминов группы В, которые благотворно влияют на нервную систему и помогают бороться со стрессом.

Статья по теме

Съесть и загрустить. Какие продукты вызывают депрессию?

Депрессия и питание

Спровоцировать депрессию могут разные факторы, неудачи в любви, на работе, личные трагедии. Порой человек теряет интерес к жизни, хотя видимых причин для этого нет. Депрессивное состояние может длиться несколько недель, а порой даже месяцев. Человек в депрессии склонен к жестокости. В тяжелых случаях он проявляет агрессию к окружающим людям или может навредить себе.

Исследовать подавленное состояние как отдельное заболевание начали всего 100 лет назад. Однако случаи самой болезни были задокументированы еще древними врачами. Например, Гиппократ называл эту болезнь меланхолией.

Симптомы депрессии весьма индивидуальны. Они зависят от возраста и пола пациента. Общими признаками расстройства считаются:

• подавленное состояние;
• хроническая усталость;
• нарушение сна;
• недовольство собой.

О необходимости особой диеты при депрессиях знает любой врач. Несбалансированное питание приводит к недостатку веществ, важных для жизнедеятельности организма. В результате этого ухудшается здоровье — как физическое, так и психологическое. Кроме того, неправильное питание при депрессии может усугубить состояние больного, особенно если это женщина.

Когда человек расстроен, его тянет к сладкому и вредной пище. Избыток таких продуктов в меню приводит к ожирению. Неудовлетворенность своим внешним видом усугубляет депрессивное состояние, которое по привычке заедается высококалорийной пищей. В результате больной оказывается в замкнутом круге. Чем больше женщина ест, тем хуже настроение, из-за чего она ест еще больше.

Чтобы этого не произошло, необходимо подобрать правильное меню. Диета при депрессии должна основываться на продуктах, богатых витаминами и аминокислотами. Особенно важны витамины группы В. Необходимо употребление продуктов, не просто повышающих настроение, а стимулирующих работу головного мозга.

Продукты питания, которые помогают улучшить настроение

6 способов обогатить свой рацион, поднимающими настроение продуктами

Не упали ли вы духом? Не раздражает ли вас ваша чрезмерная раздражительность?

Возможно, пришло время взглянуть на ваш рацион питания? Специалисты утверждают, что продукты питания могут, как поднять ваше настроение, так и ухудшить его.

• Если вы будете удерживать уровень сахара в крови на одном уровне, а желудочно-кишечный тракт будет работать без перебоев, то вы сможете оставаться энергичными и в хорошем настроении каждый день от одного приема пищи к другому. Если уровень сахара в крови будет меняться с такой же скоростью, как вагончики на американских горках набирают и снижают высоту, то, скорее всего, вы будете находиться в плохом настроении. Такое же состояние будет у вас и тогда, когда ваш желудочно-кишечный тракт не будет нормально функционировать, из-за постоянного чувства голода, так как вы сидите на диете, или постоянных запоров, потому что вы не получаете достаточное количество воды и клетчатки.
• Если вы будете вести здоровый образ жизни и правильно питаться изо дня в день, вы не будете знать, что такое плохое настроение. Например, некоторые продукты питания могут вызвать увеличение выработки такого химического элемента, как серотонин, что отвечает за хорошее настроение. Есть и такие продукты питания, которые способны предотвратить воспалительные процессы, а это поможет сберечь циркуляцию крови ко всем внутренним органам.

Если придерживаться диеты, богатой на клетчатку с минимальным употреблением ненасыщенных жиров, то это будет хорошее начало для поддержания хорошего настроения. И в этом никто не сомневается, утверждает Даян Беккер, директор центра здорового образа жизни.

И наоборот, если употреблять в пищу жирные продукты и продукты с высоким уровнем глюкозы, то вы получите чувство, что не можете полноценно функционировать. Люди, употребляющие такие продукты, отмечают, что у них часто плохое настроение, и они постоянно хотят спать.

6 способов обогатить свой рацион продуктами и напитками, которые позволят вам чувствовать себя хорошо

1. Употребляйте продукты богатые на витамин В12 и фолиевую кислоту.

Что особенного в чили с фасолью и постной говядиной? Или в салате приготовленного из очищенной грудинки курицы и листьев салата летук? Или в жареном лососе с кусочками брокколи?

Все эти блюда включают в себя один продукт, который богатый на фолиевую кислоту и другой, богатый витамином В12. Оба эти ингредиенты помогают предотвратить расстройство центральной нервной системы, расстройства настроения и слабоумие, рассказывает Едвард Рейнолдс, врач аллопат при институте эпилептологии в Лондоне.

Наибольшее количество фолиевой кислоты находиться в бобовых и зелени. Витамин В12 есть в мясе, рыбе, птичьем мясе и в молочных продуктах.

К блюдам, богатыми этими витаминами, относят:

• Буррито или энчилада (разновидности блинчиков и мясной начинкой) с фасолью или говядиной, курятиной или свининой.
• Салат из шпината с рублеными крабами или лососем.
• Яичница со шпинатом или не жирным твердым сыром.

1. Употребляйте овощи и фрукты в большом количестве.

Фрукты и овощи богаты питательными веществами и антиоксидантами фитохимических элементов, которые влияют на ваше здоровье.

Результаты исследований говорят о том, что люди, которые употребляют двойную дозу фруктов и овощей каждый день, чувствуют себя намного здоровее.

1. Употребляйте продукты, богатые селеном, каждый день.

Селен это минерал, который действует в организме как антиоксидант. Но какое отношение имеют антиоксиданты к хорошему самочувствию? В результате исследований было установлено, что окислительные стрессы, происходящие в мозгу, связаны с легкой и средней формой депрессии.

В одном из исследований оценивалось состояние людей пожилого возраста больных депрессией, диета которых включала 200 миллиграмм селена в день. В результате этого исследования было обнаружено, что в крови этих людей находилось большее количество селена и симптомы депрессии значительно улучшились.

Постарайтесь хотя бы обеспечить себе дневную дозу селена, что составляет 55 миллиграмм в день для мужчин и женщин.

Цельные зерна это богатый источник селена. Если вы будете на протяжении дня кушать овсянку, хлеб из цельносмолотого зерна или коричневый рис, то вы легко получите 70 миллиграмм селена. Селен также находиться и в таких продуктах:

• Фасоль и бобовые растения
• Постное мясо (постная свинина или говядина, курица или индейка без кожи)
• Обезжиренные молочные продукты
• Орехи
• Морепродукты (устрицы, крабы, сардины, рыба или моллюски)

1. Употребляйте рыбу несколько раз в день.

Исследования утверждают, что те люди, которые едят рыбу по нескольку раз в день, имеют большую устойчивость перед депрессией. Особенно если это жирная рыба, как например, лосось, который богатый омега-3 жирными кислотами.

Омега-3 жирные кислоты имеют позитивное влияние на такое расстройство настроения, как послеродовая депрессия, утверждает Джей Вилан, декан факультета здорового питания в университете в Теннеси.

Продукты богатые на омега-3 жирные кислоты:

• Сельдь
• Радужная форель
• Лосось
• Сардина
• Тунец

1. Обеспечьте себе дневную дозу витамина Д.

Не кажется ли вам, что несколько минут на солнце поднимает вам настроение? Солнечные лучи помогают нашему телу вырабатывать витамин Д.

Четыре разных исследования доказало взаимосвязь между низким уровнем витамина Д и такими расстройствами настроения как: ПМС, сезонное аффективное расстройство, неопределенное расстройство настроения и острое депрессивное расстройство.

Ученые утверждают, что люди могут поправить свое настроение, если будут получать от 1000 до 2000 международных единиц витамина Д, что намного больше утвержденной дневной дозы, которая составляет 200 ме для людей в возрасте 50, 400 ме в возрасте от 51 до 70 лет, и 600 ме после 70.

Очень маленькое количество продуктов содержит витамин Д. Поэтому врачи советуют получать его из нескольких источников сразу: с помощью солнечного света, из продуктов питания и пищевых добавок.

Следующая »

Полезная пища

Продукты от депрессии и для улучшения настроения должны содержать аминокислоты. Например, триптофан, который стимулирует выработку серотонина.

Всем известно, что шоколад подымает настроение. Но если съесть нежирное мясо, рыбу либо бобовые, эффект будет таким же, за исключением прибавки в весе. Улучшению настроения способствует и другая белковая пища (яйца, молочные продукты).

Витамины группы В не только борются с депрессией, но и предотвращают ее появление. Поэтому рацион питания нужно обогатить такими продуктами:

• отруби;
• гречка;
• зеленые овощи;
• цельнозерновой хлеб;
• морепродукты.

Еда, содержащая сложные углеводы, улучшит состояние и наполнит энергией. Поэтому важно завтракать кашами. Гречневая, рисовая и овсяная каши поднимут настроение и окажут положительное влияние на ЖКТ.

Устранить такие симптомы депрессии, как усталость и бессонница, поможет пища, богатая клетчаткой. К этой группе относятся свежие овощи и фрукты, в которых, кроме клетчатки, содержится множество витаминов. Фруктово-овощная диета при депрессии стимулирует метаболические процессы, мозговую деятельность, улучшает состояние кожи и волос, а также способствует снижению веса.

Стрессовые ситуации: что есть

Выражение «переесть» депрессию стало медицинским термином. Действительно, депрессию переесть можно. Но это – целое искусство. Если просто объедаться чем попало, организм, пребывающий в стрессе, откажется переваривать пищу. «Переедать» стресс нужно смачно, со вкусом. Некоторые так и поступают. Отправляются в ресторан или балуют себя дома: торт со взбитыми сливками, осьминоги и прочие морские гады, красная икра под белое вино. Настроение устремляется вверх, как температурный столбик в жару. Но ненадолго. Гастрономическое удовольствие без меры – тяжелая работа для желудка. И «приятная» сонливость – не самый удручающий итог обильных застолий.

Пропустите пару блюд из меню, почувствуете себя гораздо бодрее. Что до повседневных трапез, то депрессия быстрее «переедается» продуктами с большим содержанием клетчатки – это немолотые зерна, фрукты, овощи. Но и здесь все непросто. Съели больше, чем нужно, – желудок растягивается. Появляются отечность, полнота и опять она – депрессия.

Искать помощи в лекарствах не стоит – некоторые препараты повышают аппетит. На тропу переедания становятся и те, кто бросает курить. Бывшие курильщики переносят свою страсть на еду. Они почти спокойны – во время застолья у них заняты и рот, и руки, а значит, сохраняется привычная моторика курильщика. Просто вместо сигареты в руке ложка. И большая.

Какие продукты выбрать

Диету человеку в депрессивном состоянии должен рекомендовать врач, исходя из потребностей пациента. Разновидностей депрессии множество и в каждом случае нужно особое меню. Однако есть ряд продуктов, которые должны присутствовать в питании вне зависимости от вида расстройства.

К продуктам против депрессии относятся:

• рыба;
• орехи;

• бананы;
• шпинат;
• какао и зеленый чай;
• куркума и корица.

Рыба — еда, практически незаменимая при угнетенном состоянии. Она богата белком, аминокислотами и полиненасыщенными жирными кислотами, необходимыми для человеческого мозга. Если употреблять блюда с рыбой 3-4 раза в неделю, можно не только поднять настроение, но и улучшить общее самочувствие.

Продуктом, повышающим настроение, являются орехи. В них содержится магний, необходимый для выработки серотонина. Кроме того, в орехах присутствует альфа-линоленовая кислота, которая устраняет чувство тревожности. Поднимают настроение и семечки, но их количество в рационе должно быть ограничено из-за высокой калорийности.

Благодаря содержанию мелатонина бананы могут устранять бессонницу. Без полноценного здорового сна побороть депрессию невозможно. Шпинат содержит витамин В и антиоксиданты, борющиеся с плохим настроением.

Такие напитки, как зеленый чай и какао, поднимут тонус и успокоят нервы. Аминокислоты, содержащиеся в зеленом чае, за несколько минут проникают в мозг, снимая такие признаки расстройства, как тревожность и нервозность.

Куркума и корица — специи, устраняющие симптомы депрессии, поэтому их рекомендуют употреблять людям, склонным к этому заболеванию. Кроме того, недавние исследования доказали, что эти специи улучшают эффективность антидепрессантов.

Осенние продукты-антидепрессанты

Осень – период, когда люди максимально подвержены депрессивному состоянию

По мнению психологов, во всем виноваты процессы, происходящие в организме человека в момент смены температурного режима. Чтобы это время прошло максимально спокойно, стоит включить в рацион следующие продукты:

• бананы;
• шоколад;
• красную рыбу;
• сыры;
• морскую капусту;
• овсяную кашу;
• миндаль;
• семечки;
• перец чили;
• любые сорта мяса.

Диета для улучшения настроения будет работать только при условии, если человек будет питаться представленными продуктами в меру. Иначе может возникнуть депрессия из-за лишних килограммов.

Продукты-антидепрессанты

От чего нужно отказаться

Еда может не только улучшить, но и усугубить депрессивное состояние. Как уже упоминалось ранее, необходимо ограничить сладости и высококалорийную пищу. Глюкоза повышает настроение, но ее действие кратковременное. Уже через несколько часов радость сменяется агрессией, затем появляются головокружение и слабость. Конечно, от одной шоколадки или пирожного такого эффекта не будет. Однако систематическое потребление большого количества глюкозы делает человека подверженным перепадам настроения. Поэтому пища, которая резко поднимает уровень сахара в крови, должна быть под запретом.

Какие продукты усугубляют депрессию? К ним относятся напитки, содержащие алкоголь или кофеин. Кроме того, если пациенту назначают прием антидепрессантов, ему необходимо отказаться от еды, содержащей тирамин. Такой едой являются:

• твердые сыры;
• печень;
• соевый соус;
• дрожжи.

Эти продукты на фоне приема антидепрессантов повышают частоту сердечного ритма, провоцируя тахикардию. Кроме того, они могут стать причиной носового кровотечения и головных болей.

Конечно же, в период депрессии не стоит употреблять вредную пищу (фаст-фуд, снеки) и сладкие газированные напитки.

Программа выживания

Чтобы защитить организм от депрессии, следует выпивать 2,5 литра воды в день. Горячие напитки хороши, если не содержат кофеин. Но лучше травяные настои, например ромашка с мятой. Употребление кофе или чая лучше ограничить, но, чтобы отвыкнуть от этих напитков полностью, потребуется не меньше двух суток. Зато почувствуете себя более выносливыми.

Перед уходом с работы съешьте что-нибудь: фрукт, овсяную лепешку или сэндвич с хлебом из муки грубого помола.

Фрукты – мощный источник энергии, как и свежевыжатые соки. Не забывайте пить их в течение дня!

Мед

Сладости, к которыми мы часто обращаемся за помощью в моменты стресса и уныния, плохо влияют не только на фигуру, но и вредят хорошему настроению!

Это обусловлено тем, что в кондитерских изделиях содержится большое количество сахара, которое вызывает усталость и негативно влияет на настроение. Поэтому лучше заменить сладости обычным пчелиным медом. Природное лакомство за считанные минуты вызовет у Вас эмоциональный подъем!

И тут мы снова не просто сотрясаем воздух, а основываемся на фактах! В меде содержатся химические элементы, которые провоцируют хорошее настроение. Не верите – съешьте пару ложечек лакомства и убедитесь сами!

Бананы

Еще одна прекрасная альтернатива миру кондитерских изделий. Они обогащены серотонином и витамином B, а эти вещества известны тем, что вызывают чувство, близкое к эйфории.

Также не забывайте про бананы в моменты хронической (или даже обычной) усталости! Они подарят Вам заряд бодрости на долгое время.

Однако не забывайте о том, что бананы обладают высокой калорийностью. Поэтому вместе с хорошим настроением они могут привнести в вашу жизнь парочку лишних килограммов:)

Что необходимо учесть при депрессии?

Так же при депрессии и длительных стрессах организму необходимы адаптогены – вещества, повышающие выносливость адаптивных систем. В числе адаптогенов – продукты растительного происхождения: лимонник, эхинацея, женьшень, солодка, зеленый чай, комбучи. Их прием также эффективен при психическом истощении, возникшем вследствие напряженной умственной работы.

Следя за питанием, необходимо отслеживать стул, так как для депрессивных расстройств характерны запоры.

С точки зрения «водной» теории, депрессивные состояния являются результатом нехватки воды в клетках головного мозга. При обезвоживании вырабатывается значительно меньше энергии, вследствие чего многие функции мозга не выполняются в полном объеме. Такая малоэффективная работа и вызывает снижение настроения, появление чувства усталости, быструю утомляемость. Поэтому при депрессии рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости, не менее 2 литров в день.

Также при заболевании следует полностью отказаться от употребления всех алкогольных напитков, так как спиртосодержащие составы подавляют выработку вазопрессина, что служит причиной острого обезвоживания организма.